photo pancakes à la cannelle

Pour le petit déjeuner ou pour le goûter (pour les plus gourmands), le pancake est vraiment une recette facile à faire et délicieuse. Petite sœur de la crêpe, elle est réputé pour être assez lourde à digérer… C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de pancake à la cannelle sans œuf. Pour cette recette, j’ai utilisée du lait végétal d’épeautre, mais vous pouvez utilisez n’importe quel type de lait en fonction de vos goûts.

 

 

Les ingrédients pour environ 20 pancakes :

• 250g de farine

• 1 sachet de sucre vanillé

• 20g de sucre de canne complet

• 1 cuillère à café de cannelle

• 450g de lait de votre choix

• Huile pour la cuisson

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Pour la préparation de la recette :

1. Dans un récipient, mettez tout les ingrédients secs (farine, sucre etc..)

2. Mélanger le tout.

3. Verser petit-à-petit le lait pour ne pas faire de grumeaux.

4. Une fois que la pate est assez liquide mais pas trop si vous voulez faire des pancakes assez épais.

5. Laisser reposer une dizaine de minutes.

6. Vous pouvez commencez à procéder à la cuisson ! Mettez un petit peu d’huile végétal pour ne pas que la pâte colle à la poêle.

7. Vous avez plus qu’a déguster ! 😉

Merci d’avoir lu cet article,

Avez vous déjà testé des recettes sucrés végétaliennes ?

 A très vite. ♥

Laurea

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